MORTENSAFTEN I OPERAEN
31. Oktober, 2025
Hos LOCA arbejder vi hver dag for at gøre verden lidt bedre – gennem mad, gennem fællesskab og gennem livsglæde. Vores 17 LOCA-mål, funderet på FN’s Verdensmål, viser tydeligt, hvor, hvorfor og hvordan vi – og alle vores restauranter, kantiner og initiativer, herunder KILDEN i Haven, DOLORES, PAULA, RADIO, ALMANAK og LOCA Kantiner – ønsker at bidrage proaktivt til en mere bæredygtig fremtid. Og disse 17 LOCA-mål er nu blevet til smukke illustrationer.
FERNISERING: LARS NØRGÅRDS FORTOLKNING AF DE 17 LOCA-MÅL
Kunstneren Lars Nørgård har på fineste vis omsat hvert af de 17 mål til et unikt kunstværk, der både inspirerer og inviterer til refleksion over vores fælles ansvar for en bæredygtig fremtid.
Hos LOCA tror vi på, at kunst, samtale og (virkelig god) smag kan være med til at gøre en forskel, og i går fejrede vi derfor de nye kunstværker i en fernisering, der indeholdt lidt af det hele – i den helt rette LOCA-ånd
LOCA MANIFESTO
Verden over har fødevareindustrien længe bidraget til en lang række menneskeskabte problemer, og tiden er nu kommet til, at gastronomien for alvor bliver en del af løsningen på verdens store problematikker. LOCA Manifesto er vores bud på, hvordan vi på tværs af verdensmål og landegrænser, gennem velsmag og madglæde kan skabe positive forandringer i den gastronomiske verden, som vi lever og ånder for.
