Bæredygtig
kantineordning
med ESG-afrapportering

LOCA Kantiner er vores ydmyge bidrag til ansvarlige, velsmagende frokostmåltider til virksomheder, der – ligesom os – tror på, at vores daglige valg gør en forskel. Vi tilbyder sund og nærende mad baseret på bæredygtige råvarer og kantinedrift med ordentlige arbejdsforhold og lavt CO2-aftryk – og dokumentation, der kan indgå direkte i jeres virksomheds ESG-rapport. Alt sker med omtanke for både mennesker og planeten – uden at gå på kompromis med kvalitet og smag.

LOCA Kantiner
– det ansvarlige kantinevalg

Vores mission er, at den gode frokostoplevelse på arbejdspladsen hver dag går hånd i hånd med en bæredygtig tilgang til både mad, mennesker og miljø. Det estimeres, at fødevarebranchen samlet står for cirka en fjerdedel af verdens CO2-udledninger, og i LOCA mener vi derfor, at alle, der arbejder med fødevarer, har et ansvar for at se på, hvor de kan gøre en forskel. Men for os handler bæredygtighed ikke kun om, hvor gulerødderne er dyrket, og at fisken er fanget skånsomt – den handler også om, at vores kokke og ansatte arbejder under forhold, som vi kan være stolte af. Vi sætter nemlig handling bag ordene.

LÆS OM VORES MANIFESTO

En del af LOCA – bæredygtig gastronomi

Verden over har fødevareindustrien længe bidraget til en lang række menneskeskabte problemer, og tiden er nu kommet til, at gastronomien for alvor bliver en del af løsningen på verdens store problematikker. I LOCA arbejder vi derfor med gastronomisk bæredygtighed. Ikke som et mål i sig selv, men som en nødvendighed i den verden, vi er en del af. Derfor sætter vi konkrete mål for både mad, mennesker, organisation, partnerskaber og ansvar i verden. Vi ved, vi ikke kan gøre alt – men vi tager ansvar for det, vi kan, og gør det så godt som overhovedet muligt.
Derfor er vores arbejde forankret i FN’s Verdensmål – og vi har med inspiration herfra udviklet vores egne 17 LOCA-mål. 17 mål, der tilsammen fortæller hvor, hvorfor og hvordan vi helt konkret ønsker at bidrage til en mere bæredygtig fremtid.

LÆS OM VORES 17 LOCA-MÅL