Har du lyst til at være en del af et passioneret og velfungerende team, hvor grøntsagerne spiller hovedrollen, og bæredygtig gastronomi er en del af DNA’et? Så er det nu, du skal gribe chancen!

Vi søger faglærte kokke/souschef til vores kantiner i København. Vi arbejder med friske råvarer, minimum 60% økologi, dyrevelfærd, danske råvarer, og vi hylder alle, der har håndværket i orden.

Hvem vi er?

Vi er den bæredygtige kantine, der forener stor smagsglæde med et ansvar for kloden. Men vigtigst er vi jordnære, kreative og kompromisløse på kvaliteten.

Tre ord, som kendetegner os: Smagsglæde, daglig velvære og generøsitet.

LOCA KANTINER er et bæredygtigt kantinekoncept, hvis klare mission er at højne madglæden og reducere CO2-forbruget. Det skal være hyggeligt, lækkert og på ingen måde klassisk kantineagtigt. Stedet, hvor frokosten lige pludselig ikke er noget, der skal overstås, men noget, der samler og samtidig smager, mætter og nærer.

Jobbet til dig:

• Du bliver en del af et passioneret team, hvor opgaverne spænder fra produktion af morgenmad, frokost, mødeforplejning, frugtordning til præsentation af mad og espressovarianter, til rengøring, opvask og gode snakke med vores daglige gæster med godt humør og tilpas humor.
• Du får attraktive arbejdstider mandag til fredag – med plads til både passion og fritid.

Din profil - kok:

• Du er faglært kok og arbejder selvstændigt.
• Du har stærke kompetencer inden for bagning, syltning, varme og kolde retter samt salater og grønt. Med andre ord – du har styr på håndværket!
• Du brænder for vegetariske retter og grøntsager.
• Du er kreativ og følger med i tidens madtrends.
• Du kan kommunikere på engelsk – både mundtligt og gerne skriftligt.
• Du er serviceminded, fleksibel, mødestabil og har godt humør.

Din profil – souschef:

• Ovenstående som kok + nedenstående
• Du har flair for IT og kan kommunikere på engelsk – både mundtligt og gerne skriftligt.
• Du bidrager til udvikling af menuer i samarbejde med køkkenchefen.
• Du bidrager med varebestilling og andre administrative opgaver efter behov.
• Du kan tage ansvar og lede køkkenet i køkkenchefens fravær.

Vi tilbyder:

• Lønnen matcher vi med dine kvalifikationer.
• Vi er en virksomhed, som prioriterer din udvikling højt.
• Vi tilbyder gode personalerabatter på vores restauranter.
• Opstart gerne 1. december eller når det er muligt.

Er du en god håndværker, går op i smag og klimagode valg, så er det dig vi søger?

Hvis du har spørgsmål til stillingerne, så kontakt EEA@locakantiner.dk (Køkkenchef Pii Vesterlund Larsen).

Vi holder samtaler løbende og lukker opslaget, når den rette er fundet.

LOCA Kantiner er en del af LOCA

Vi har også en række anerkendte restauranter – PAULA, RADIO, DOLORES, ALMANAK i Operaen og KILDEN i Haven.

VI tør godt sige, at gode måltider er kunst, og hos os stræber vi dagligt efter at skabe måltider, der er etiske, klimagode valg, skabt i LOCA-ånden og som helt naturligt tager udgangspunkt i lokale råvarer.

For os er måltidet nemlig mere end mad. Det er samtale, samvær og samhørighed. Det er kunst og nærvær i samme bid.

Sammen er vi LOCA.